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全名羊肉李圪抓，是高平风味小吃中的一朵奇葩。相传一个姓李的牧羊人喜吃羊肉包子，食多生厌，他就突发奇想，借来邻居做煎饼的鏊子，想把包子用油煎一下，可包子皮厚难熟，他就在手上抹了点油，把包子皮拽薄，这样做成后油而不腻，别有风味。
【李的意思】：李 lǐ（ㄌ一ˇ） （一）、落叶小乔木，果实称“李子”，熟时呈黄色或紫红色，可食：李代桃僵（原用“桃 详情>
【圪的意思】：圪 gē（ㄍㄜ） （一）、〔圪垯〕ａ．小球形或块状的东西，如“泥圪圪”；ｂ．小土丘，多用于地名（“垯 详情>
【抓的意思】：抓 zhuā（ㄓㄨㄚ） （一）、用指或爪挠：抓挠。抓痒。（二）、用手或爪拿取：抓药。抓彩。（三）、捉 详情>
