原料瘦猪肉500克,植物油20克,酱油20克,葱10克,姜10克,料酒10克,干山楂适量。1做法1、将猪肉切成1厘米见方的块。 2、将葱去根及干皮,切成片,姜洗净,切成末。 3、山楂用水清洗干净,下锅加水煮一会儿,下猪肉块同煮,等猪肉煮至7成熟,即将猪肉捞出,凉凉。 4、将姜末、葱丝及料酒倒在凉猪肉块上,搅匀,腌泡10分钟后沥去汤水。 5、锅内放油,油热后下肉块煸炒,再放入酱油,炒至汤汁浓稠即可。功效肉嫩味浓,香软可口,容易消化。山楂有扩张血管、降压之功效,对肝肾阴虚,腰膝酸软的高血压患者,可达滋补肝肾强体健身之效。
【山的意思】:山 shān(ㄕㄢ) (一)、地面形成的高耸的部分:土山。山崖。山峦。山川。山路。山头。山明水秀。山 详情>
【楂的意思】:楂 zhā(ㄓㄚ) (一)、〔山楂〕a.落叶乔木,果实球形,红色有白点,味酸,可食;b.这种植物的果 详情>
【回的意思】:回(迴) huí(ㄏㄨㄟˊ) (一)、还,走向原来的地方:回家。(二)、掉转:回首(回头看)。回顾。 详情>
【锅的意思】:锅(鍋) guō(ㄍㄨㄛ) (一)、烹煮食物或烧水的器具:饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。 详情>
【肉的意思】:肉 ròu(ㄖㄡˋ) (一)、人或动物体内红色、柔软的组织:肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票(被盗匪掳去 详情>