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风味小吃，流行于长沙及周边地区。盛夏时节的夜晚，市民成群结队到街边吃嗦螺，喝啤酒，你如果到了长沙没有吃到绝味嗦螺那将是一大遗憾。味香辣，紫苏香味浓郁，不含泥腥味，嗦之肉出，欲罢不能。广东也有嗦螺，但放了糖和不辣的青椒，吃起来是甜味的。
【绝的意思】：绝（絶） jué（ㄐㄩㄝˊ） （一）、断：绝种。绝缘。绝嗣。绝情。绝迹。断绝。杜绝。灭绝。空前绝后。 详情>
【味的意思】：味 wèi（ㄨㄟˋ） （一）、舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。（二）、鼻子闻东 详情>
【嗦的意思】：嗦 suō（ㄙㄨㄛ） （一）、● 〔哆嗦〕见“哆”。（二）、● 〔啰（luō ㄌㄨㄛ）嗦〕见“啰1” 详情>
