臭面筋为武汉特色咸菜之一,闻上去奇臭无比,吃起来却味道鲜美异常,武汉人基本上都吃过,很多外地人到武汉后也点名要尝尝臭面筋的滋味。
【臭的意思】:臭 chòu(ㄔㄡˋ) (一)、不好闻的气味,与“香”相对:臭味儿。臭氧。恶臭。(二)、香气:“左佩 详情>
【面的意思】:面(麵) miàn(ㄇ一ㄢˋ) (一)、头的前部,脸:脸面。颜面。面目。面面相觑。(二)、用脸对着, 详情>
【筋的意思】:筋 jīn(ㄐ一ㄣ) (一)、肌肉的俗称:筋力。筋肉。筋疲力尽。(二)、肌腱或附着在骨头上的韧带:筋 详情>