词语繁体:紅燒藕餅
词语读音:hóng shāo ǒu bǐng
首字拼音:Hong
词语拼音:hong shao ou bing
词语简拼:HSOB
词语结构:ABCD式词语
词语字数:四字词语
原料: 藕(中等大小)1节、肉末300克左右、鸡蛋1个、姜末、盐、鸡精、淀粉、生抽、老抽、耗油、水适量。 做法: 1、藕洗净切碎末备用,买回来的绞肉(肥瘦比例3:7)再用刀剁剁; 2、肉末入大腕,加1个鸡蛋、适量姜末、盐、鸡精、淀粉、生抽往一个方向搅拌,直到肉变得胶粘有弹性;再将藕加入肉末种拌匀; 3、取一小团肉末放平底锅,用木铲轻轻压扁,小火煎至两面变金黄; 4、煎藕饼的同时,取半碗水加入少许生抽、老抽、耗油拌匀调成汁,将汁倒入锅中略没过藕饼,大火煮开后小火收汁,直到藕饼熟透。
【红的意思】:红(紅) hóng(ㄏㄨㄥˊ) (一)、像鲜血的颜色:红色。红叶。红灯。红尘。红包。红烧 详情>
【烧的意思】:烧(燒) shāo(ㄕㄠ) (一)、使东西着火:焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。(二)、用火或发热的东西使物 详情>
【藕的意思】:藕 ǒu(ㄡˇ) (一)、莲的地下茎,肥大有节,中间有管状小孔,折断后有丝,可食:藕粉。藕断丝连。藕 详情>
【饼的意思】:饼(餅) bǐng(ㄅ一ㄥˇ) (一)、圆形薄片或扁圆形的面制食品:饼干。烧饼。烙饼。月饼。(二)、 详情>