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酥炸番茄，是一道简单的家常美食。制作原料主要有番茄、虾仁、猪瘦肉等。营养丰富，老少皆宜。
【酥的意思】：酥 sū（ㄙㄨ） （一）、酪，用牛羊奶制成的食物：酥酪。酥油。（二）、松脆，多指食物：酥脆。酥糖。桃 详情>
【炸的意思】：炸 zhà（ㄓㄚˋ） （一）、突然破裂：爆炸。炸药。炸弹。炸响。（二）、用炸药或炸弹爆破：轰炸。（三 详情>
【番的意思】：番 fān（ㄈㄢ） （一）、遍数，次，回：三番五次。（二）、轮流更代：轮番。更（ gēng ）番。（ 详情>
【茄的意思】：茄 qié（ㄑ一ㄝˊ） （一）、〔茄子〕一年生草本植物，花紫色。果实一般为紫色，也有白色或绿色的，可 详情>
