孔雀开屏鱼是一道特色传统名菜,属鲁菜系,此菜是春节节日年菜,一有喜庆祥和的意头,二鱼肉经清蒸后,不仅保持了原汁原味,还十分鲜美嫩滑。
【孔的意思】:孔 kǒng(ㄎㄨㄥˇ) (一)、小洞,窟窿:孔穴。孔眼。孔洞。孔方兄(指钱,因旧时的铜钱有方形的孔 详情>
【雀的意思】:雀 què(ㄑㄩㄝˋ) (一)、鸟类的一科,吃粮食粒和昆虫。特指“麻雀”,泛指小鸟:雀跃(高兴得像雀 详情>
【开的意思】:开(開) kāi(ㄎㄞ) (一)、启,张,把关闭的东西打开:开启。开化。开诚布公。(二)、分割:对开 详情>
【屏的意思】:屏 píng(ㄆ一ㄥˊ) (一)、遮挡:屏风。屏障。屏蔽。屏藩(“屏风”和“藩篱”,喻卫国的重臣)。 详情>
【鱼的意思】:鱼(魚) yú(ㄩˊ) (一)、脊椎动物的一类,生活在水中,一般有鳞和鳍,用鳃呼吸,冷血:鱼虾。鱼虫 详情>