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皱纱南瓜苞

词语繁体：皺紗南瓜苞

词语读音：zhòu shā nán guā bāo

首字拼音：Zhou

词语拼音：zhou sha nan gua bao

词语简拼：ZSNGB

词语字数：五字词语

网络解释释义

皱纱南瓜苞是徽州地区传统名菜，属徽菜时令菜。将半斤重左右的嫩南瓜剖开，去籽瓤，空隙处填满用猪肉、火腿、香菇、虾米等调制的馅心，用湿淀粉抹平，先用菜油将南瓜炸至皮起皱，再蒸熟扣入汤碗，浇上用鸡汤调制的芡汁。此菜瓜色黄绿、软嫩清香而味美。

词语分字意思解释

【皱的意思】：皱（皺） zhòu（ㄓㄡˋ）（一）、脸上起的褶纹，物体上的褶纹：皱纹。皱褶。皱痕。皱襞。防皱。（二 详情>

【纱的意思】：纱（紗） shā（ㄕㄚ）（一）、用棉麻纤维、化学纤维等纺成的细缕，用它可以捻成线或织成布：棉纱。纺 详情>

【南的意思】：南 nán（ㄋㄢˊ）（一）、方向，早晨面对太阳，右手的一边，与“北”相对：南北。南方。南面。南国（ 详情>

【瓜的意思】：瓜 guā（ㄍㄨㄚ）（一）、蔓生植物，属葫芦科，果实可食：西瓜。冬瓜。瓜蒂。瓜分（像切瓜一样分割， 详情>

【苞的意思】：苞 bāo（ㄅㄠ）（一）、花托下面像叶的小片：花苞。苞片。含苞待放。（二）、茂盛：竹苞松茂。 详情>

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