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“牯藏节”，也称“吃牯藏”、“吃牯脏”、“刺牛”，是黔东南、桂西北苗族 、侗族最隆重的祭祖仪式。节日由苗族各姓牯脏头组织。一般在历史上关系较密切的村寨间进行，牯脏节有小牯大牯之分。小牯每年一次，时间多在初春与秋后农闲季节，吃牯村寨杀猪宰牛邀请亲友聚会，其间举行斗牛、吹芦笙活动；大牯一般13年举行一次，轮到之寨为东道。“牯藏节”的重要内容是杀牛祭祖。
【牯的意思】：牯 gǔ（ㄍㄨˇ） （一）、母牛；亦指阄割后的公牛；亦泛指牛。 详情>
【藏的意思】：藏 cáng（ㄘㄤˊ） （一）、隐避起来：埋藏。包藏。藏奸。藏匿。隐藏。蕴藏。藏污纳垢。（二）、收存 详情>
【节的意思】：节（節） jié（ㄐ一ㄝˊ） （一）、竹子或草木茎分枝长叶的部分：竹节。节外生枝。（二）、物体的分段 详情>
