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彝族的新米节，彝语叫“咱合细”，意即尝新饭。每年在开镰收割之前，他们从稻田摘回谷穗，脱粒去壳后煮成新米饭，并杀一只鸡，煮一砂锅豆腐。然后先祭天和祖宗，再盛一小盆新米饭喂狗，捏两团饭喂牛，之后全家团聚尝新。
【咱的意思】：咱 zán（ㄗㄢˊ） （一）、我：咱不懂他的话。（二）、总称己方（我或我们）和对方（你或你们）：咱们 详情>
【合的意思】：合 hé（ㄏㄜˊ） （一）、闭，对拢：合眼。合抱。珠连璧合。貌合神离。（二）、聚集：合力。合办。合股 详情>
【细的意思】：细（細） xì（ㄒ一ˋ） （一）、颗粒小的，与“粗”相对：细沙。细面。细屑。（二）、长条东西直径小的 详情>
