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病菌主要为害花器。子房被破坏变为泡状孢子堆。孢子堆外覆盖着寄主组织产生的膜、灰色，其多少受颖片所包被。后期，膜破裂，冬孢子堆裸露，黑粉状，有时粘结成团块。在同一花序上可同时存在有病小穗和健康小穗。病小穗较短而宽。
【雀的意思】：雀 què（ㄑㄩㄝˋ） （一）、鸟类的一科，吃粮食粒和昆虫。特指“麻雀”，泛指小鸟：雀跃（高兴得像雀 详情>
【麦的意思】：麦（麥） mài（ㄇㄞˋ） （一）、一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子 详情>
【黑的意思】：黑 hēi（ㄏㄟ） （一）、像墨和煤那样的颜色，与“白”相对：黑白。（二）、暗，光线不足：黑暗。黑夜 详情>
【穗的意思】：穗 suì（ㄙㄨㄟˋ） （一）、禾本植物聚生在茎的顶端的花和果实：麦穗。稻穗。谷穗。穗轴。穗状花序。 详情>
