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腌料，即选用优质天然香辛料及功能性原料混合经精细加工而成的用于腌制食品的各种粉末。适合各种肉类制品、蔬菜及海产品的腌制。使用腌料腌制后，赋予产品各种风味，赋予产品表面香辛料颗粒或粉末，使其肉质鲜嫩多汁，能有效去除肉本身的腥味。
【腌的意思】：腌 yān（一ㄢ） （一）、用盐浸渍食物：腌肉。腌菜。腌制。腌渍。 详情>
【料的意思】：料 liào（ㄌ一ㄠˋ） （一）、估计，猜想：料想。预料。（二）、可供制造其他东西的物质：材料。料子 详情>
• 鱿鱼酱油腌料调味料。
• 免治猪肉搅碎，下腌料腌片刻。
• 鸡髀肉切件，用腌料腌一小时。
• 用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。
• 鸡软骨解冻，洗净，下腌料腌一小时。
• 鸡髀去骨，用腌料及露丝玛莉香草略腌。
• 鱼身去骨后拆下肉,切成鱼球,用腌料拌匀.
• 狗肚鱼洗净，去骨起肉，用腌料腌2小时。
