建瓯淡水养鱼大约从元末明初开始的,到清朝中叶已开始使用“弓鱼”技术。鲜鱼经过“弓水”处理,冬天可以保活4~5天,夏天可以活1~2天,还能除去鱼肉的污泥味。
【建的意思】:建 jiàn(ㄐ一ㄢˋ) (一)、立,设置,成立:建立(a.开始成立;b.开始产生,开始形成)。建树 详情>
【瓯的意思】:瓯(甌) ōu(ㄡ) (一)、小盆。(二)、杯:瓯子。茶瓯。酒瓯。金瓯(①金属酒器;②喻国土完整,亦 详情>
【淡的意思】:淡 dàn(ㄉㄢˋ) (一)、含盐分少,与“咸”相对:味淡。淡水。淡化。(二)、浅,薄,含某种成分少 详情>
【水的意思】:水 shuǐ(ㄕㄨㄟˇ) (一)、一种无色、无臭、透明的液体:水稻。水滴石穿。水泄不通。(二)、河流 详情>
【鱼的意思】:鱼(魚) yú(ㄩˊ) (一)、脊椎动物的一类,生活在水中,一般有鳞和鳍,用鳃呼吸,冷血:鱼虾。鱼虫 详情>