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徽州桃脂烧肉

词语繁体：徽州桃脂燒肉

词语读音：huī zhōu táo zhī shāo ròu

首字拼音：Hui

词语拼音：hui zhou tao zhi shao rou

词语简拼：HZTZSR

网络解释释义

桃脂烧肉，传统名菜，属徽菜系，菜品肉色红润，酥而不腻，桃脂绵软嚼有桃香。从制法到口味，类似于北方的红烧肉，是人们日常生活中的佳肴美味之一。在徽州地区广泛流传。后来，被菜馆嗵收了上了筵席。至今仍保持着传统的民间做法，深受广大民众的推宠，大能解馋。桃脂又名胶，生于桃树上，质地绵软，半透明，营养丰富。

词语分字意思解释

【徽的意思】：徽 huī（ㄏㄨㄟ）（一）、标志，符号：国徽。校徽。帽徽。徽章。徽记。徽帜（ zhì ）。（二）、 详情>

【州的意思】：州 zhōu（ㄓㄡ）（一）、古代的一种行政区划，所辖地区的大小历代不同（后多用于地名）：州县。杭州 详情>

【桃的意思】：桃 táo（ㄊㄠˊ）（一）、落叶小乔木，品种很多，果实略呈球形，表面有短绒毛，味甜，有大核，核仁可 详情>

【脂的意思】：脂 zhī（ㄓ）（一）、动物体内或油料植物种子内的油质：脂肪。脂膏。松脂。脂油。香脂。（二）、指“ 详情>

【烧的意思】：烧（燒） shāo（ㄕㄠ）（一）、使东西着火：焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。（二）、用火或发热的东西使物 详情>

【肉的意思】：肉 ròu（ㄖㄡˋ）（一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去 详情>

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