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葵花鸡冻主要食材是雏母鸡。根据所需加入辅料与调料，增加口感。烹制方法有两种，第一种菜品特点清淡爽口，水晶透明，原料多样，形似葵花，香咸可口。第二种菜品特点水晶透明，形似葵花，凉爽鲜滑，是夏令著名冷荤之一。可根据个人喜好，选择一种做法。
【葵的意思】：葵 kuí（ㄎㄨㄟˊ） （一）、〔向日葵〕一年生草本植物，茎很高，开大黄花，花常朝向太阳，子可食，亦 详情>
【花的意思】：花 huā（ㄏㄨㄚ） （一）、植物的繁殖器官，典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌蕊群”和“雄 详情>
【鸡的意思】：鸡（鷄） jī（ㄐ一） （一）、家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性能报晓，雌性能生蛋：公鸡。母鸡 详情>
【冻的意思】：冻（凍） dòng（ㄉㄨㄥˋ） （一）、液体或含水分的东西遇冷凝结：冻结。冻害。冻馁。（二）、汤汁凝 详情>
