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醋炒银芽肉丝

词语繁体：醋炒銀芽肉絲

词语读音：cù chǎo yín yá ròu sī

首字拼音：Cu

词语拼音：cu chao yin ya rou si

词语简拼：CCYYRS

网络解释释义

简介主料：猪肉(瘦) 225克绿豆芽 150克辅料：鸡蛋清 40克调料：大葱 10克植物油 30克醋 15克胡麻油 10克盐 2克芡粉 10克味精 1克胡椒 1克料酒 5克营养功效健脾开胃调理便秘调理清热解毒调理营养不良调理做法1. 将猪肉切成细丝，以盐1克、蛋清、生粉略拌，绿豆芽掐去头尾，洗净；葱姜洗净切末。 2. 大火烧热炒锅，倒入300克油，油稍热即下肉丝过油，见肉色转白，捞出沥油。 3. 大火烧热炒锅，倒油10克，下葱末爆香，续下豆芽炒三四下，加盐1克、味精、胡椒粉、料酒、肉丝炒匀，起锅前淋上醋烹出香味，再浇花椒油即成可盛盘供食。1

词语分字意思解释

【醋的意思】：醋 cù（ㄘㄨˋ）（一）、一种调味用的液体，味酸：米醋。熏醋。 详情>

【炒的意思】：炒 chǎo（ㄔㄠˇ）（一）、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率， 详情>

【银的意思】：银（銀） yín（一ㄣˊ）（一）、一种金属元素，可以制货币和器皿、电子设备、感光材料、装饰品等：银 详情>

【芽的意思】：芽 yá（一ㄚˊ）（一）、植物的幼体，可以发育成茎、叶或花的那一部分：发芽。嫩芽。幼芽。萌芽。豆芽 详情>

【肉的意思】：肉 ròu（ㄖㄡˋ）（一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去 详情>

【丝的意思】：丝（絲） sī（ㄙ）（一）、蚕吐出的像线的东西，是织绸缎等的原料：蚕丝。丝绸。缂（kè 详情>

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