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词语繁体：揚州面點
词语读音：yáng zhōu miàn diǎn
首字拼音：Yang
词语拼音：yang zhou mian dian
词语简拼：YZMD
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
扬州面点是汉族饮食文化重要流派之一。扬州在先秦时期是古九州之一、古时“北据淮，南据海，幅员广阔，夏禹时天下九九州；淮海维扬州，那时金陵、广陵皆称扬州。”古人诗云：“腰缠十万贯，骑鹤下扬州。”这充分显现了当时的扬州兴盛之景，而以扬州为中心的淮扬面点则以制作精巧、造型讲究、馅心多样、各具特色而著称；至明清时代已是“扬郡面馆，美甲天。《望江南百调》，但凡来扬州品尝过淮扬点心的各地美食家无不交口称赞：“淮扬点心，清鲜与甘甜搭配，荤腥与蔬菜组合，蓬松与柔韧相辅，酥脆。
【扬的意思】：扬（揚） yáng（一ㄤˊ） （一）、簸动，向上播散：扬水。扬场（ cháng ）。扬汤止沸。（二） 详情>
【州的意思】：州 zhōu（ㄓㄡ） （一）、古代的一种行政区划，所辖地区的大小历代不同（后多用于地名）：州县。杭州 详情>
【面的意思】：面（麵） miàn（ㄇ一ㄢˋ） （一）、头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。（二）、用脸对着， 详情>
【点的意思】：点（點） diǎn（ㄉ一ㄢˇ） （一）、细小的痕迹或物体：点滴。斑点。点子（ａ．液体的小滴，如“水点 详情>
