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饵块为云南贵州特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是云南和贵州地区四川部分地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子烧饵块。
【昆的意思】：昆 kūn（ㄎㄨㄣ） （一）、子孙，后嗣：昆裔（子孙后代）。后昆。（二）、哥哥：昆弟（ａ．兄弟；ｂ． 详情>
【明的意思】：明 míng（ㄇ一ㄥˊ） （一）、亮，与“暗”相对：明亮。明媚。明净。明鉴（ａ．明镜；ｂ．指可为借鉴 详情>
【饵的意思】：饵（餌） ěr（ㄦˇ） （一）、糕饼：香饵。果饵。（二）、钓鱼用的鱼食：饵料。鱼饵。钓饵。（三）、喂 详情>
【块的意思】：块（塊） kuài（ㄎㄨㄞˋ） （一）、成疙瘩或成团的东西：土块儿。（二）、量词，用于块状或某些片状 详情>
