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桂花焐熟藕

词语繁体：桂花焐熟藕

词语读音：guì huā wù shú ǒu

首字拼音：Gui

词语拼音：gui hua wu shu ou

词语简拼：GHWSO

网络解释释义

桂花焐熟藕是江苏苏州传统风味名点，秋季时令佳点之一。苏州的糖藕，在唐代就已经名冠全国，苏州人就地取材，用上苏州特制的糯米及秋季遍开的桂花，就有了这道甜、糯、酥、香的美味佳品。做法是取藕中段，把糯米塞入藕段中空处，用筷子将切去的头部与中段用牙签或竹筷重新整合成条，在加了绵白糖、甜桂花、赤砂糖的锅水中蒸煮，最后就看到了色泽酱红、汁水如蜜、入口清香甜糯的桂花焐熟藕。也有用玫瑰甜酱、桂花甜酱或其它花露蘸食的。

词语分字意思解释

【桂的意思】：桂 guì（ㄍㄨㄟˋ）（一）、中国广西壮族自治区的别称：桂剧。桂系军阀。（二）、〔桂花〕常绿小乔木 详情>

【花的意思】：花 huā（ㄏㄨㄚ）（一）、植物的繁殖器官，典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌 详情>

【焐的意思】：焐 wù（ㄨˋ）（一）、用热的东西接触凉的东西，使它变暖：用热水袋焐手。 详情>

【熟的意思】：熟 shú（ㄕㄨˊ）、shóu（ㄕㄡˊ）（一）、食物烧煮到可吃的程度：饭熟了。（二）、植物的果实或 详情>

【藕的意思】：藕 ǒu（ㄡˇ）（一）、莲的地下茎，肥大有节，中间有管状小孔，折断后有丝，可食：藕粉。藕断丝连。藕 详情>

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