龙虾球是由龙虾为主要食材做成的一道菜品,是山东省传统的地方名菜,属于鲁菜系。一种海鲜风味特浓的炼制品,原料是鱼浆、龙虾萃取物,经过力度适宜的捶打压拍成鱼浆,再擂渍搅拌,加上虾蟹风味的调理,再以成型机作业,制成一粒粒龙虾球。用龙虾肉、姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清等制作而成。
【龙的意思】:龙(龍) lóng(ㄌㄨㄥˊ) (一)、传说中的一种长形、有鳞、有角的神异动物,能走,能飞,能游泳, 详情>
【虾的意思】:虾(蝦) xiā(ㄒ一ㄚ) (一)、节肢动物,身上有壳,腹部有很多环节。生活在水里,种类很多:虾皮。 详情>
【球的意思】:球 qiú(ㄑ一ㄡˊ) (一)、圆形的立体物:圆球。球茎。球体。气球。煤球。(二)、指球形的体育用品 详情>