词语繁体:扒釀香菇
词语读音:bā niàng xiāng gū
首字拼音:Ba
词语拼音:ba niang xiang gu
词语简拼:BNXG
词语结构:ABCD式词语
词语字数:四字词语
扒酿香菇 原料: 原 料: 罐头鲜香菇20个,嫩豆腐100克,冬笋50克,雪里蕻50克,青豆20克,生姜汁15克,黄酒5克,麻油20克,素鲜汤100克,精盐,味精,湿淀粉各适量。 制法: (1)香菇修平,加少许生姜汁,黄酒,精盐拌腌一下,滗去水。 (2)豆腐,冬笋,雪里蕻切成末,加精盐,生姜汁,黄酒,麻油拌匀成馅。 (3)每个香菇酿满馅心抹平,将青豆捻去皮,分两瓣插满香菇周边,逐一做好后入笼蒸20分钟取出,摆在平盘中。 (4)锅中加素鲜汤,精盐,味精烧热,用湿淀粉勾薄芡,淋上麻油,浇在香菇上即成。 特点: 整齐美观,芳香味美,益气利肠,生津润燥,益气补虚。
【扒的意思】:扒 bā(ㄅㄚ) (一)、抓住,把着:扒车。扒墙头儿。(二)、刨开,挖:扒坑。扒堤。(三)、剥,脱: 详情>
【酿的意思】:酿(釀) niàng(ㄋ一ㄤˋ) (一)、利用发酵作用制造酒、醋、酱油等:酿造。酿酒。酿醋。(二)、 详情>
【香的意思】:香 xiāng(ㄒ一ㄤ) (一)、气味好闻,与“臭”相对:香味。香醇。芳香。清香。(二)、舒服:睡得 详情>