刺梨cì lí 刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实,又名茨梨、木梨子,是滋补健身的营养珍果。是鄂西山区的天然野果。 刺梨的收获期不足30天。刺梨为野生小灌木,四至六月开粉红色、红或深红色的花,夏花秋实。果实多为扁圆球形,横径一般为二至四厘米,八至九月果实成熟,黄色,有时带红晕。果肉脆,成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺,俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C,每百克鲜果的可含部分一般含维生素C二千毫克,因此被称之为“维C之王”;单宁五百至一千毫克;含酸一至二克;总糖量一般四克左右。
刺果茶藨子(学名:Ribes burejense Fr. Schmidt )是虎耳草科茶藨子属植物,落叶灌木,高1-1.5(2)米;老枝较平滑,灰黑色或灰褐色。叶宽卵圆形,幼时两面被短柔毛,老时渐脱落,下面沿叶脉有时具少数腺毛,老时脱落近无毛,常有稀疏腺毛。花两性,单生于叶腋或2-3朵组成短总状花序;雄蕊较花瓣长或几等长,花药卵状椭圆形,先端常无密腺;花柱无毛,几与雄蕊等长。果实圆球形,直径约1厘米,具多数黄褐色小刺。花期5-6月,果期7-8月。主要分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、河南等地区。蒙古、朝鲜、俄罗斯远东地区也有分布。生长于海拔900-2300米的山地针...
• 刺梨籽中低极性化学成分分析
• 可溶性甲壳质澄清刺梨汁的研究
• 刺梨及其产品的营养及保健药用价值研究进展
• 研究了JA高效澄清剂对刺梨酒的快速澄清作用。
• 刺梨汁对燃煤型砷中毒脂质过氧化损害的拮抗作用
• 刺梨对衰老小鼠肾脏损伤保护作用的形态计量学研究
• 养分和水分状况对刺梨树体硝酸还原酶活性与氮素营养的影响
• 布依族人会酿酒、好饮酒。其酿制的酒有糯米酒、刺梨酒、白烧酒等。