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椰丝是椰子的果肉加工成的，即黄色硬壳内除椰汁外白色的果肉部分，算是天然食品。椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，以及椰子果实里绝大多数的蛋白质，是很好的氨基酸来源。
• 菠萝包鸡尾包牛角包椰丝包沙翁肠仔包
• 将面粉和椰丝与黄油切拌成均匀的面糊。
• 食用时，将雪花糕切块，裹上椰丝即可。
• 加入酱料、椰奶或淡炼乳、干椰丝和水并煮滚。
• 鸡蛋打散后分次加入拌匀后倒入椰丝和淡奶拌匀。
• 用少许的打发的鲜奶油，蓝莓，椰丝和巧克力碎装饰。
• 素食有糯米椰丝糕、肉粽、炒粉、琼脂冷盘等，颇见海南特色。
• 其时果甘甜多汁，味芳香，堪与岭南香蕉和奶油椰丝比美，除鲜果入市外，还可做果干和果酱。
