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词语繁体：氫化作用
词语读音：qīng huà zuò yòng
首字拼音：Qing
词语拼音：qing hua zuo yong
词语简拼：QHZY
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
氢化作用：在催化剂或酶的作用下，不饱和脂肪酸的双键，可与氢发生反应而使双键消失，转变为饱和脂肪酸。
【氢的意思】：氢（氫） qīng（ㄑ一ㄥ） （一）、一种气体元素，是现在所知道的元素中最轻的，无色、无味、无臭，导 详情>
【化的意思】：化 huà（ㄏㄨㄚˋ） （一）、性质或形态改变：变化。分化。僵化。教（ jiào ）化。熔化。融化。 详情>
【作的意思】：作 zuò（ㄗㄨㄛˋ） （一）、起，兴起，现在起：振作。枪声大作。（二）、从事，做工：工作。作息。作 详情>
【用的意思】：用 yòng（ㄩㄥˋ） （一）、使人或物发挥其功能：使用。用心。用兵。用武。（二）、可供使用的：用品 详情>
• 均相催化不对称氢化作用
• 氢在化学工业中用于合成氨和蔬菜、动物油和脂肪的氢化作用。
• 脂肪原本存在于一些红肉和乳制品中，但现在大部分是通过一种被称作氢化作用的高温过程而人工生产的，并从原来的液态变成了固体脂肪。
