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江鳕（Lota lota）属鳕形目，鳕科，江鳕属。俗称：山鳕，山鲶鱼，鲶鱼。英文名：Burbot 。为鳕科(Gadidae)鱼，学名Lota lota。仅有的淡水种类，体长，生活于欧、亚及北美的冷水江河及湖泊中。
【江的意思】：江 jiāng（ㄐ一ㄤ） （一）、大河的通称：江山。江河。江天。江干（ gān ）（江边）。江心补漏 详情>
【鳕的意思】：鳕（鱈） xuě（ㄒㄩㄝˇ） （一）、〔鳕鱼〕下颌有一条大须，口大吻突，肉洁白如雪，生活在寒冷的深海 详情>
• 镜泊湖江鳕的性状变异和分类地位镜泊湖江鳕的性状变异和分类地位
• 随后是精心烹饪的丰盛早餐：通常有咸肉片炒鸡蛋、香肠炒咸肉片，有时还有小江鳕，或熏制鲱鱼。
• 通过对位处黑江水系南缘位置的镜泊湖所产江鳕体态性状的系统测量统计数值，与属北极海水系的贝加尔湖江鳕的同等性状进行对比，用统计学
• 鲤鱼、鳊鱼、鲢鱼、鲶鱼、江鳕、红鳍鱼、白鲩与黑鲩、鳇鱼真是数不胜数!有的鱼种,如特殊的肥狗鱼和中国河鲈只生长在这一流域。
