做法 1.将海蜇皮放清水中洗干净,刷净泥沙,切成长3寸、宽1寸 的长方块,然后叠起一半,成为长1寸5分的长方块,在叠起 的块上,每隔2分宽竖切一刀,顶端留2分的距离不要切断, 如此连切四刀,成佛手形。 2.锅中注入清水,上火烧开,放入海蜇氽熟,捞出,放上咸 水泡1小时,放入清水中冲凉,滗净水,整齐地码在盆中,加 入桂花酱、白糖、醋精、香油,腌24小时左右即可食用。
【桂的意思】:桂 guì(ㄍㄨㄟˋ) (一)、中国广西壮族自治区的别称:桂剧。桂系军阀。(二)、〔桂花〕常绿小乔木 详情>
【花的意思】:花 huā(ㄏㄨㄚ) (一)、植物的繁殖器官,典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌蕊群”和“雄 详情>
【海的意思】:海 hǎi(ㄏㄞˇ) (一)、靠近大陆,比洋小的水域:海洋。海域。海拔。海疆。海内。海岸。海誓山盟。 详情>
【蜇的意思】:蜇 zhé(ㄓㄜˊ) (一)、〔海蜇〕海里生的一种腔肠动物,形状像张开的伞,可供食用。简称“蜇”,如 详情>