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多禾馅饼源于清朝，距今已有300多年的历史，属宫廷御宴主食，其原为攒盒一品“合意饼”。其主要原料多为云南紫米、荞麦、薏米、大麦、蚕豆、黑芝麻等食粮与名贵馅料配伍。在清朝太平时期，受到宫廷皇室成员的一致喜爱。“清朝末期，八国联军入侵，一名李姓御厨将合意饼的配方秘密带出皇宫，隐姓埋名来到山东境内，投靠其亲友，受到亲友的关照。为了答谢亲友，每逢佳节，他都会特地做一些‘合意饼’赠予亲友，倍受亲友的喜爱。后人为保护这个珍贵的宫廷秘方，把‘合意饼’改名为‘多禾饼’，其寓意是五谷杂粮，表达了五谷丰登，有吃有穿，富贵之饼的美好祝愿。由此‘多禾饼’在民间流传......”多禾饼（多禾馅饼），色泽金黄，外酥里嫩，...
【多的意思】：多 duō（ㄉㄨㄛ） （一）、数量大，与“少”、“寡”相对：人多。多年。多姿。多层次。多角度。多难（ 详情>
【禾的意思】：禾 hé（ㄏㄜˊ） （一）、谷类植物的统称：禾苗。禾本科（单子叶植物的一科）。（二）、古代指粟（谷子 详情>
【馅的意思】：馅（餡） xiàn（ㄒ一ㄢˋ） （一）、包在面食或点心等食品里面的肉、菜、糖等：馅子。馅儿饼。夹馅儿 详情>
【饼的意思】：饼（餅） bǐng（ㄅ一ㄥˇ） （一）、圆形薄片或扁圆形的面制食品：饼干。烧饼。烙饼。月饼。（二）、 详情>
