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总酸度包括游离酸结合酸和来自食物或细菌代谢的有机酸,如乳酸醋液以及酸性磷酸盐等。
【总的意思】：总（總） zǒng（ㄗㄨㄥˇ） （一）、聚合，聚在一起：总之。总数。总体。总结。汇总。（二）、概括全 详情>
【酸的意思】：酸 suān（ㄙㄨㄢ） （一）、像醋的气味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。（二）、化学 详情>
【度的意思】：度 dù（ㄉㄨˋ） （一）、计算长短的器具或单位：尺度。刻度。度量衡。（二）、事物所达到的境界：程度 详情>
• 胃分泌的容量和总酸度降低。
• 森林土壤水解性总酸度的测定
• 三氯硝基甲烷总酸度测试方法
• 还可降低幽门结扎大鼠的胃液酸度、总酸度和胃蛋白酶活力。
• 对该色素的膏剂进行了总酸度、总还原糖、维生素C含量的测定，并探讨了酸、碱、热、光对该色素的影响。
