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时令蔬菜是指那些根据蔬菜生长特点，在自然环境条件下，通过人工栽培管理（或野生），采收后新鲜上市的蔬菜。这些蔬菜最大特点是采收时间与春、夏、秋、冬四季密切相关，所以消费者把它们称为时令蔬菜。
【时的意思】：时（時） shí（ㄕˊ） （一）、一切事物不断发展变化所经历的过程：时间。时不我与。（二）、较长的时 详情>
【令的意思】：令 líng（ㄌ一ㄥˊ） （一）、〔令狐〕ａ．古地名，在今山西省临猗县一带；ｂ．复姓。 详情>
【蔬的意思】：蔬 shū（ㄕㄨ） （一）、可做菜吃的植物（多属草本）：蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
• 葫芦瓜也叫瓠瓜，是夏季颇受欢迎的时令蔬菜。
• 粤菜讲究选用各种时令蔬菜，讲究鲜，嫩，脆。
• 有机耕作因时而作,出产的皆为时令蔬菜,绝不冬菜夺自然.
• 有当地新鲜马兰头、野荠菜、草头、五谷杂粮、时令蔬菜等。
• 有机耕作因时而作,出产的皆为时令蔬菜,绝不冬菜夏种,更为自然.
• 食物里丝毫看不见传统日本米饭、时令蔬菜、鱼或者味噌汤的踪影。
• 他宿舍的窗户不知是谁加了保暖层，他门口不知是谁放了鸡蛋和时令蔬菜。
• 海外侨民也不例外,富裕起来的侨民更加钟爱自己家乡风味的食品和时令蔬菜。
