词语繁体:黑魚片小炒
词语读音:hēi yú piàn xiǎo chǎo
首字拼音:Hei
词语拼音:hei yu pian xiao chao
词语简拼:HYPXC
词语字数:五字词语
用料材料 用量黑鱼片胡萝卜半根青椒半个冬笋1个姜片少许葱段少许盐鸡粉胡椒粉料酒生粉做法1. 买回来的黑鱼片清洗干净后,调入适量盐,少许鸡粉,白胡椒粉,料酒,及生粉抓匀入冰箱冷藏腌制10分钟以上2. 胡萝卜切片,青椒及冬笋也切成片,姜切片,葱切段3. 锅中放油烧热后放入鱼片滑炒一下,至颜色变白关火捞出备用4. 利用锅中的余油烧热后,放入姜片葱段煸炒,然后依次放入胡萝卜及冬笋片翻炒(可以适当洒少许水进去以增加食材的湿润度),炒至胡萝卜略变软5. 加入青椒翻炒1分钟,调入少许盐,最后出锅前倒入黑鱼片,倒少许稀的生粉水勾芡翻匀即可1
【黑的意思】:黑 hēi(ㄏㄟ) (一)、像墨和煤那样的颜色,与“白”相对:黑白。(二)、暗,光线不足:黑暗。黑夜 详情>
【鱼的意思】:鱼(魚) yú(ㄩˊ) (一)、脊椎动物的一类,生活在水中,一般有鳞和鳍,用鳃呼吸,冷血:鱼虾。鱼虫 详情>
【片的意思】:片 piàn(ㄆ一ㄢˋ) (一)、平而薄的物体:卡片。名片。(二)、切削成薄的形状:片肉片。(三)、 详情>
【小的意思】:小 xiǎo(ㄒ一ㄠˇ) (一)、指面积、体积、容量、数量、强度、力量不及一般或不及所比 详情>
【炒的意思】:炒 chǎo(ㄔㄠˇ) (一)、把东西放在锅里搅拌着弄熟:炒菜。炒米。炒面。炒冷饭(喻办事不讲效率, 详情>