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用料材料 用量莴笋300g蟹味菇50g白玉菇50g杏鲍菇50g火腿（或培根）100g盐少许黑胡椒少许生抽少许香葱少许做法1. 将莴笋、杏鲍菇洗净，白玉菇、蟹味菇去根洗净，火腿最好选择烟熏口味的，三分之一根就好。 2. 莴笋去皮，切成一指宽，三四厘米长的小段；白玉菇、蟹味菇一切两半；杏鲍菇切圆片（这里用的是杏鲍菇蕾）火腿切成半圆形薄片。 3. 锅里烧开水，下蟹味菇，白玉菇，焯一下，闻到浓郁的蘑菇香气就捞出。 4. 莴笋和杏鲍菇片也焯一下 5. 锅里下油，放进且好的火腿片翻炒，可以稍微多炒一会，火腿片表面微微的焦了比较好。 6. 下杏鲍菇片和莴笋翻炒一分钟 7. 最后放进蟹味菇和白玉菇翻炒一分钟...
【森的意思】：森 sēn（ㄙㄣ） （一）、树木众多，引申为众多、繁盛：森林。森立。森森。森然。森郁。（二）、幽深可 详情>
【林的意思】：林 lín（ㄌ一ㄣˊ） （一）、长在一片土地上的许多树木或竹子：树林。森林。林海。林薮（ａ．山林小泽 详情>
【系的意思】：系（係、繫） xì（ㄒ一ˋ） （一）、有联属关系的：系统。系列。系数。水系。世系。（二）、高等学校中 详情>
【小的意思】：小 xiǎo（ㄒ一ㄠˇ） （一）、指面积、体积、容量、数量、强度、力量不及一般或不及所比 详情>
【炒的意思】：炒 chǎo（ㄔㄠˇ） （一）、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率， 详情>
