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原料猪肉（瘦肉）、菠菜、青红椒、玉米淀粉、蕃茄酱、白糖、盐、油。猪肉的处理将猪肉切成块，吸去多余水份后，放一点盐抓匀后再放玉米淀粉，裹匀，备用。配菜的处理菠菜过热水酸甜汁的制作蕃茄酱+白糖+玉米淀粉+清水，化匀。做法1、锅中倒油，油量要大需要炸猪肉块。开大火将油烧旺，油温要很高，将裹了淀粉的猪肉块放进锅中炸制，2、3分钟后，有香味溢出肉块变色后，开为中火，慢慢捞出肉块，沥沥油。 2、锅中留底油，开小火，将调好的酸甜汁倒进锅内，不停地搅动。 3、将酸甜汁熬制冒泡能挂在勺子上，调入适量的盐和味精，搅匀后，就可以开中火，先将菠菜放进锅内，翻搅，再将炸好的肉块放进锅内，不停地翻搅。 4、待锅中的汁变得...
【菠的意思】：菠 bō（ㄅㄛ） （一）、〔菠菜〕一年生或二年生草本植物，叶子略呈三角形，根红色，含甜味，根和茎、叶 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
【咕的意思】：咕 gū（ㄍㄨ） （一）、象声词：咕咕（a.鸟的叫声；b.小声说话，后一个“咕”均读轻声）。 详情>
【噜的意思】：噜（嚕） lū（ㄌㄨ） （一）、〔噜苏〕义同“啰唆”、“啰嗦”（“苏”读轻声）。（二）、（嚕） 详情>
【肉的意思】：肉 ròu（ㄖㄡˋ） （一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去 详情>
