用料材料 用量高丽菜(卷心菜)1小棵培根3大片蒜3瓣干辣椒(可不放)7-8个醋2茶匙(10克)生抽1茶匙(5克)糖半茶匙(3克)盐半茶匙(3克)做法1. 高丽菜切掉头,一片一片洗净(容易生虫,打农药多)。撕好,叶子和茎分别放置(茎厚硬不好熟,叶好熟易出水)。2. 蒜切片,培根切片。3. 锅中入油,小火慢煎培根,煎好后盛出。4. 看锅中油量,可再少量放油,下蒜片和干辣椒,出味儿后盛出。5. 之后大火快炒,放入高丽菜茎的部分,炒软后放入叶的部分,放入2茶匙醋、1茶匙生抽,翻炒。6. 变软后,放入培根、蒜片、干辣椒、半茶匙糖、半茶匙盐,翻炒调味儿,出锅。1
【培的意思】:培 péi(ㄆㄟˊ) (一)、为保护植物或墙堤等,在根基部分加土:培土。培种( zhòng )。培修 详情>
【根的意思】:根 gēn(ㄍㄣ) (一)、高等植物茎干下部长在土里的部分:根植。根茎。根瘤。根毛。根雕。须根。块根 详情>
【高的意思】:高 gāo(ㄍㄠ) (一)、由下到上距离大的,与“低”相对:高峰。高空。高踞。高原。高耸。高山流水( 详情>
【丽的意思】:丽(麗) lì(ㄌ一ˋ) (一)、好看,漂亮:美丽。秀丽。明丽。绚丽。富丽。丽质(女子美好的品貌)。 详情>
【菜的意思】:菜 cài(ㄘㄞˋ) (一)、供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。(二)、主食 详情>