《仿荤素菜》是2011年化学工业出版社出版的图书,作者是韩树群,罗家良。本书主要介绍了仿荤素菜的概念以及制作方法。
【仿的意思】:仿 fǎng(ㄈㄤˇ) (一)、效法,照样做:仿效。仿古。仿冒。仿宋(印刷字体的一种,亦称“仿宋体” 详情>
【荤的意思】:荤(葷) hūn(ㄏㄨㄣ) (一)、肉食:荤菜。荤素。吃荤。开荤。(二)、佛教徒称葱蒜等有特殊气味的 详情>
【素的意思】:素 sù(ㄙㄨˋ) (一)、本色,白色:素服。素丝。(二)、颜色单纯,不艳丽:素净。素淡。素妆。素雅 详情>
【菜的意思】:菜 cài(ㄘㄞˋ) (一)、供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。(二)、主食 详情>