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用料材料用量黑巧克力:75g黄油:70g糖粉:适量淡奶油:70g蛋白:3个白沙糖:75g蛋黄:3个可可粉:45g做法1. 准备材料：鸡蛋、黄油恢复室温， 巧克力切碎块 ，可可粉过筛 ，淡奶油用微波炉加热。 2. 在软化的黄油和巧克力碎块中倒入加热的淡奶油，用打蛋器缓缓搅拌至充分混合。 3. 蛋白用手持打蛋机高速打发至颜色发白体积膨大时加入1/3的砂糖。继续 用打蛋器高速打发直至蛋白出现小尖角，加入剩余砂糖的1/2。 待尖角明显，加入余下砂糖。一直打发至尖角变得完全挺立坚实时，蛋白就完成啦。 4. 将蛋黄加入巧克力面糊，搅拌均匀。 5. 加入一半量的蛋白，垂直手持刮刀切割混合面糊。 6. 加入一...
【遇的意思】：遇 yù（ㄩˋ） （一）、相逢，会面，碰到：遇到。遇见。遇事。奇遇。遭遇。境遇。（二）、机会：机遇。 详情>
【见的意思】：见（見） jiàn（ㄐ一ㄢˋ） （一）、看到：看见。罕见。见微知著。见义勇为。见异思迁。（二）、接触 详情>
【巧的意思】：巧 qiǎo（ㄑ一ㄠˇ） （一）、技能好，灵敏：巧妙。巧思。巧劲。巧干（ gàn ）。精巧。轻巧。乖 详情>
【克的意思】：克（剋） kè（ㄎㄜˋ） （一）、能够：克勤克俭。（二）、战胜，攻下：攻克。克复（战胜敌人并收回失地 详情>
【力的意思】：力 lì（ㄌ一ˋ） （一）、人和动物筋肉的效能：力气。力量。（二）、一切事物的效能：视力。生产力。控 详情>
