琵琶冬腿是宜宾地区的特色美食。制作原料主要为宜宾瘦型猪的大腿,另需要宜宾所产的花椒、八角、茴香等辅料。琵琶冬腿因形似琵琶而得名。
【琵的意思】:琵 pí(ㄆ一ˊ) (一)、〔琵琶〕弦乐器(“琶”读轻声)。 详情>
【琶的意思】:琶 pá(ㄆㄚˊ) (一)、〔琵琶〕见“琵”。 详情>
【冬的意思】:冬(鼕) dōng(ㄉㄨㄥ) (一)、一年中的第四季:冬季(农历十月至十二月)。冬天。冬眠。(二)、 详情>
【腿的意思】:腿 tuǐ(ㄊㄨㄟˇ) (一)、下肢,在脚的上面,在膝上胯下的称“大腿”,在膝下脚上的称“小腿”。腿 详情>