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儿菜烩酥肉

词语繁体：兒菜燴酥肉

词语读音：ér cài huì sū ròu

首字拼音：Er

词语拼音：er cai hui su rou

词语简拼：ECHSR

网络解释释义

用料材料　　用量儿菜500g酥肉200g食用油少许胡椒盐水淀粉做法1. 儿菜切块 2. 酥肉切块 3. 把切好的儿菜放沸水里焯2-3分钟后，捞起来冲凉水冷却。 4. 炒锅加热放少许食用油，将酥肉倒入锅中翻炒半分钟，再将冷却的儿菜倒入锅里一起翻炒片刻，直到儿菜两面浸油。 6. 直到儿菜发软后，将调好的水淀粉勾入锅内收汁，起锅前加入少许味精，这道美味的儿菜烩酥肉就做好了。 1

词语分字意思解释

【儿的意思】：儿（兒） ér（ㄦˊ）（一）、小孩子：婴儿。儿戏。（二）、年轻的人（多指青年男子）：男儿。儿女情。 详情>

【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ）（一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>

【烩的意思】：烩（燴） huì（ㄏㄨㄟˋ）（一）、烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。（二）、烹饪 详情>

【酥的意思】：酥 sū（ㄙㄨ）（一）、酪，用牛羊奶制成的食物：酥酪。酥油。（二）、松脆，多指食物：酥脆。酥糖。桃 详情>

【肉的意思】：肉 ròu（ㄖㄡˋ）（一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去 详情>

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