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词语繁体：晉南釀菜
词语读音：jìn nán niàng cài
首字拼音：Jin
词语拼音：jin nan niang cai
词语简拼：JNNC
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
酿菜是山西稷山县的传统名菜。酿菜菜形如同切好的香肠片，像“金钱”一般漂浮在汤清见底的碗里，味醇香可口。酿菜在清末年间就已驰名河东。当时有一句顺口溜：“稷山酿菜好，稷山酿菜香，不尝酿菜味，枉来稷山城。”现在，稷山县不论城镇还是乡村，设宴待客席上少不了酿菜。逐渐，这道菜已成为极具地方特色的食品，不仅可供美食家品尝，而且可以作为佳品，款待远路的客人。
【晋的意思】：晋 jìn（ㄐ一ㄣˋ） （一）、进：晋级。晋升。晋谒（进见）。（二）、中国周代诸侯国名。（三）、中国 详情>
【南的意思】：南 nán（ㄋㄢˊ） （一）、方向，早晨面对太阳，右手的一边，与“北”相对：南北。南方。南面。南国（ 详情>
【酿的意思】：酿（釀） niàng（ㄋ一ㄤˋ） （一）、利用发酵作用制造酒、醋、酱油等：酿造。酿酒。酿醋。（二）、 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
