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锅巴炒腊肉

词语繁体：鍋巴炒臘肉

词语读音：guō bā chǎo là ròu

首字拼音：Guo

词语拼音：guo ba chao la rou

词语简拼：GBCLR

网络解释释义

用料材料　　蒸饭锅底剩的锅巴刮干米饭放盘中风干，待用腊肉切片过水，待用。蒜苗洗净切段，待用。做法1. 风干的锅巴切块（切不动就用手掰，趁没人看见时！）2. 油下锅烧热（五～六成）倒入锅巴，蓬涨后捞起（一般5秒左右）3. 锅巴炸完后就着热油把过水控干的腊肉也炸一下（肥肉变透明起锅）4. 倒入刚刚炸过的油（还可以用，没必要浪费吧），加入蒜苗头炒至半熟倒入腊肉翻炒五六下倒入锅巴蒜苗叶，再加入糖，孜然等自已喜欢的调料，少许盐，炒匀即可。1

词语分字意思解释

【锅的意思】：锅（鍋） guō（ㄍㄨㄛ）（一）、烹煮食物或烧水的器具：饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。 详情>

【巴的意思】：巴 bā（ㄅㄚ）（一）、粘结着的东西：泥巴。锅巴。（二）、粘贴，依附在别的东西上：饭巴锅了。巴结别 详情>

【炒的意思】：炒 chǎo（ㄔㄠˇ）（一）、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率， 详情>

【腊的意思】：腊（臘） là（ㄌㄚˋ）（一）、古代在农历十二月合祭众神叫做腊，因此农历十二月叫腊月。（二）、冬天 详情>

【肉的意思】：肉 ròu（ㄖㄡˋ）（一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去 详情>

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