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腊肉闷冬笋

词语繁体：臘肉悶冬筍

词语读音：là ròu mèn dōng sǔn

首字拼音：La

词语拼音：la rou men dong sun

词语简拼：LRMDS

网络解释释义

用料材料　　用量鲜冬笋250克腊肉100克鲜香菇200克青蒜100克郫县豆瓣10克做法1. 鲜冬笋剥皮洗净把老根去掉，切薄片后水中加少许盐开锅后煮5分钟，清水冲洗控干待用；2. 腊肉切薄片，香菇去蒂切扇形块，青蒜切段，豆瓣切碎，葱花姜片；3. 锅内放少许油稍热，放入腊肉片炒至卷起，加入葱姜，豆瓣，绍酒少许煸炒出香味；4. 加入笋片翻炒一会儿，加入少许开水盖锅闷5分钟左右，盖锅期间翻几遍，尝一尝笋的口感；5. 放入香菇块，加3克盐，翻炒至香菇软了，放入少许白糖或者味精以及青蒜段翻炒几下，出锅。1

词语分字意思解释

【腊的意思】：腊（臘） là（ㄌㄚˋ）（一）、古代在农历十二月合祭众神叫做腊，因此农历十二月叫腊月。（二）、冬天 详情>

【肉的意思】：肉 ròu（ㄖㄡˋ）（一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去 详情>

【闷的意思】：闷（悶） mèn（ㄇㄣˋ）（一）、心烦，不舒畅：愁闷。沉闷。郁闷。闷懑。闷闷不乐。（二）、密闭，不 详情>

【冬的意思】：冬（鼕） dōng（ㄉㄨㄥ）（一）、一年中的第四季：冬季（农历十月至十二月）。冬天。冬眠。（二）、 详情>

【笋的意思】：笋 sǔn（ㄙㄨㄣˇ）（一）、竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有 详情>

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