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毛蟹炒年糕

词语繁体：毛蟹炒年糕

词语读音：máo xiè chǎo nián gāo

首字拼音：Mao

词语拼音：mao xie chao nian gao

词语简拼：MXCNG

词语字数：五字词语

网络解释释义

毛蟹炒年糕：原料：淡水蟹（毛蟹）、年糕、面粉、老抽、料酒、糖。制法：1.毛蟹对半切开沾少许干面粉，入油锅翻炒至蟹壳变红。2.年糕片翻炒至浸透油，加入毛蟹、料酒、老抽、糖，上色调味即可

词语分字意思解释

【毛的意思】：毛 máo（ㄇㄠˊ）（一）、动植物的皮上所生的丝状物：毛笔。羽毛。毛织品。毛骨悚然。轻于鸿毛。（二 详情>

【蟹的意思】：蟹 xiè（ㄒ一ㄝˋ）（一）、〔螃蟹〕节肢动物，水陆两栖。全身有甲壳，足有五对，前双足成钳状，称“ 详情>

【炒的意思】：炒 chǎo（ㄔㄠˇ）（一）、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率， 详情>

【年的意思】：年 nián（ㄋ一ㄢˊ）（一）、地球绕太阳一周的时间：一年。三年五载。（二）、每年的：年会。年鉴。 详情>

【糕的意思】：糕 gāo（ㄍㄠ）（一）、用米粉或面粉搀和其他材料蒸制或烘烤而成的食品：年糕。蛋糕。绿豆糕。糕点。 详情>

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• 正如检验港式茶餐厅是否正宗得试试饮品“鸳鸯”一样,到上海菜馆,毛蟹炒年糕也是最能检验出品是否地道的经典菜式。

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