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组胺中毒

词语繁体：組胺中毒

词语读音：zǔ àn zhòng dú

首字拼音：Zu

词语拼音：zu an zhong du

词语简拼：ZAZD

词语结构：ABCD式词语

词语字数：四字词语

网络解释释义

因食用含组胺较多、不新鲜的青皮红鱼肉而导致头晕、痛，呕吐等症状。

词语分字意思解释

【组的意思】：组（組） zǔ（ㄗㄨˇ）（一）、结合，构成：组成。组合。组阁。组织。组编。（二）、因工作和学习的需 详情>

【胺的意思】：胺 àn（ㄢˋ）（一）、氨ＮＨ3分子中部分或全部氢原子被烃基取代后而成的有机化合物，胺类大都具有碱 详情>

【中的意思】：中 zhōng（ㄓㄨㄥ）（一）、和四方、上下或两端距离同等的地位：中心。当（ dàng ）中。中原 详情>

【毒的意思】：毒 dú（ㄉㄨˊ）（一）、有害的性质或有害的东西：毒气。毒性。毒饵。毒药。毒蛇。吸毒。贩毒。（二） 详情>

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• 组胺中毒多见于食用海鱼之后,因海鱼肌肉中含血红蛋白较多,组氨酸含量较高,当受到细菌污染后,可使鱼肉中的游离组氨酸脱羧基形成组胺。

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