原料鲜鸡1只,鸭梨200克,酱油、料酒、白糖、食盐、葱段、姜片、水淀粉各适量。制法1、鸡肉剁块备用。鸭梨去皮切块备用。 2、炒锅放入花生油,烧热后放白糖,炒至呈深红色时,投入葱姜稍煸炒,倒入鸡块再翻炒,待鸡块上色时倒入料酒、酱油,倒入开水适量,加精盐、白糖稍许烧开,转小火烧至肉熟入味。 3、鸭梨块放鸡块锅内煨2~8分钟后淋入水淀粉勾芡,出锅时梨块盛在盘边,鸡块盛在中间即成。1
【雪的意思】:雪 xuě(ㄒㄩㄝˇ) (一)、天空中飘落的白色结晶体,多为六角形,是天空中的水蒸气冷至 详情>
【梨的意思】:梨 lí(ㄌ一ˊ) (一)、落叶乔木或灌木,果实是普通水果,品种很多:梨膏。广梨。鸭梨。 详情>
【烧的意思】:烧(燒) shāo(ㄕㄠ) (一)、使东西着火:焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。(二)、用火或发热的东西使物 详情>
【鸡的意思】:鸡(鷄) jī(ㄐ一) (一)、家禽,品种很多,翅膀短,不能高飞;雄性能报晓,雌性能生蛋:公鸡。母鸡 详情>
【块的意思】:块(塊) kuài(ㄎㄨㄞˋ) (一)、成疙瘩或成团的东西:土块儿。(二)、量词,用于块状或某些片状 详情>