用料材料 用量梭子蟹2只洋葱1个粉丝1把葱,姜,蒜适量咖喱粉适量料酒油,盐做法1. 将梭子蟹洗净,斩成4小份待用,蟹壳留用2. 粉丝开水蒸10分钟,凉水冲洗至散成一根根,捞出沥水待用3. 洋葱切丝待用4. 热锅入油,将梭子蟹切面略沾些面粉,在锅中煎至变色,蟹壳也煎至变色,取出待用5. 原锅入油,中火,倒入葱姜蒜爆香,加咖喱粉煸香,倒入粉丝洋葱丝煸炒6. 加水至没过粉丝洋葱丝,放入煎好的梭子蟹,加盐,料酒,烧开后收至汤汁浓稠,盛盘即可1
【咖的意思】:咖 kā(ㄎㄚ) (一)、〔咖啡〕常绿灌木或小乔木,产在热带,叶长卵形,花白色,果实红色,种子可制饮 详情>
【喱的意思】:喱 lí(ㄌ一ˊ) (一)、〔咖( gā ㄍㄚ )喱〕见“咖2”。(二)、英美制重量单位。 详情>
【粉的意思】:粉 fěn(ㄈㄣˇ) (一)、细末儿:粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。(二)、特指化装用 详情>
【丝的意思】:丝(絲) sī(ㄙ) (一)、蚕吐出的像线的东西,是织绸缎等的原料:蚕丝。丝绸。缂(kè 详情>
【蟹的意思】:蟹 xiè(ㄒ一ㄝˋ) (一)、〔螃蟹〕节肢动物,水陆两栖。全身有甲壳,足有五对,前双足成钳状,称“ 详情>