词语繁体:藕澱粉
词语读音:ǒu diàn fěn
首字拼音:Ou
词语拼音:ou dian fen
词语简拼:ODF
词语结构:ABC式词语
词语字数:三字词语
藕淀粉是一种不带麸质的粉末,用干燥的莲藕磨成,在中菜及日本料理中作为稠化剂使用。
【藕的意思】:藕 ǒu(ㄡˇ) (一)、莲的地下茎,肥大有节,中间有管状小孔,折断后有丝,可食:藕粉。藕断丝连。藕 详情>
【淀的意思】:淀(澱) diàn(ㄉ一ㄢˋ) (一)、浅的湖泊:白洋淀。荷花淀。(二)、渣滓,液体里沉下的东西,亦 详情>
【粉的意思】:粉 fěn(ㄈㄣˇ) (一)、细末儿:粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。(二)、特指化装用 详情>