面粉粗细度:面粉的粗细度表示了小麦加工过程研磨的程度。一般来说,面粉越细,其损伤程度也越大。我国不少面粉厂为了降低灰分,增加白度,配备筛绢较密,所生产的面粉细度高,因此淀粉损伤程度也随之上升,高损伤淀粉的面粉会明显改变面粉特性,应引起我们注意。在这个时候就要进行对面粉粗细的检验了。在市场上进行面粉粗细测量有很多种方法,可以使用仪器来进行,验粉筛是一款面粉粗细度检验的仪器。
【面的意思】:面(麵) miàn(ㄇ一ㄢˋ) (一)、头的前部,脸:脸面。颜面。面目。面面相觑。(二)、用脸对着, 详情>
【粉的意思】:粉 fěn(ㄈㄣˇ) (一)、细末儿:粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。(二)、特指化装用 详情>
【粗的意思】:粗 cū(ㄘㄨ) (一)、疏忽,不周密:粗心。粗疏。粗略。粗率( shuài )。(二)、不精致,工 详情>
【细的意思】:细(細) xì(ㄒ一ˋ) (一)、颗粒小的,与“粗”相对:细沙。细面。细屑。(二)、长条东西直径小的 详情>
【度的意思】:度 dù(ㄉㄨˋ) (一)、计算长短的器具或单位:尺度。刻度。度量衡。(二)、事物所达到的境界:程度 详情>