蜇头拌猪皮是一道简单的家常菜,所用材料为卤熟的猪皮200克,蜇头200克,葱丝30克,香菜段30克,红椒丝10克,黄瓜1根。
【蜇的意思】:蜇 zhé(ㄓㄜˊ) (一)、〔海蜇〕海里生的一种腔肠动物,形状像张开的伞,可供食用。简称“蜇”,如 详情>
【头的意思】:头(頭) tóu(ㄊㄡˊ) (一)、人身体的最上部分或动物身体的最前的部分:头骨。头脑。头脸(①头和 详情>
【拌的意思】:拌 bàn(ㄅㄢˋ) (一)、搅和:搅拌。拌和( huò )。拌面。拌菜。拌草料。(二)、口角:拌嘴 详情>
【猪的意思】:猪 zhū(ㄓㄨ) (一)、哺乳动物,肉可食,鬃可制刷,皮可制革,粪是很好的肥料:猪倌。猪场。猪圈( 详情>
【皮的意思】:皮 pí(ㄆ一ˊ) (一)、动植物体表的一层组织:皮毛。(二)、兽皮或皮毛的制成品:裘皮。(三)、包 详情>