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用料材料 用量五花肉五块白酒半杯 （我用的是瓶底的半杯泸州老窖）生抽增鲜老抽着色白糖少许食盐两勺十三香一勺蒜末少许，可不加做法1. 五花肉洗净沥干水份，最好表面用吸油纸或纸巾擦干水分（关于挑选怎样的五花肉，星哥说要挑选有点肥的，但我喜欢瘦的～～）2. 倒入准备好的白酒，生抽，老抽，食盐，白糖，十三香，份量是刚刚没过五花肉就好，搅拌一下静置一天一夜，有冰箱的放冰箱也行3. 腌好的腊肉用刀戳个口子，找棉绳穿起来，尽情挂在阳台最显眼的位置吧，最好远远就能对着同伴炫耀：看，我家阳台的腊肉～～ps：我没有找到绳子，所以灵机一动用了保鲜袋，我是聪明不是任性~~ 4. 晒上五天后的成品 1
【腊的意思】：腊（臘） là（ㄌㄚˋ） （一）、古代在农历十二月合祭众神叫做腊，因此农历十二月叫腊月。（二）、冬天 详情>
【肉的意思】：肉 ròu（ㄖㄡˋ） （一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去 详情>
【自的意思】：自 zì（ㄗˋ） （一）、本人，己身：自己。自家。自身。自白。自满。自诩。自馁。自重（ zhòng 详情>
【家的意思】：家 jiā（ㄐ一ㄚ） （一）、共同生活的眷属和他们所住的地方：家庭。家眷。家长（ zhǎng ）。家 详情>
