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秋扒饼，又名秋扒小烧饼，是洛阳市秋扒乡最有特色的文化食品，源自2018年被列入栾川县第四批非物质文化遗产名录的传统小吃秋扒烧饼。该小吃历史悠久，起源于战国时期楼子关。秋扒饼，依据古代典籍记载的传统配方，结合现代人的饮食需求，与豆类等粗粮融合，最大程度的还原古法风味，形成了极具地域特征的栾川县特色文化食品。
【秋的意思】：秋（鞦） qiū（ㄑ一ㄡ） （一）、一年的第三季：秋季。秋景。秋水（喻人的眼睛，多指女子的）。秋波（ 详情>
【扒的意思】：扒 bā（ㄅㄚ） （一）、抓住，把着：扒车。扒墙头儿。（二）、刨开，挖：扒坑。扒堤。（三）、剥，脱： 详情>
【饼的意思】：饼（餅） bǐng（ㄅ一ㄥˇ） （一）、圆形薄片或扁圆形的面制食品：饼干。烧饼。烙饼。月饼。（二）、 详情>
