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晚清时成都名厨，又名关志平，满族人，籍贯不详，著名酒楼“正兴园”业主。关正兴开设的“正兴园”，以菜精器美著称，是清末官场宴客的常处。据清末傅崇榘《成都通览》载：“席面之讲究者，只正兴园一处。因其主人（关正兴）素来收藏古器甚多，故官场上均照顾之。其瓷盘瓷碗，古色斑斓；菜品讲究，汤味甚佳，所为排场好而派头高也。”足见当时人对其评价甚高。
【关的意思】：关（關） guān（ㄍㄨㄢ） （一）、闭，合拢：关门。关闭。关张。关停并转（ zhǎn ）。（二）、 详情>
【正的意思】：正 zhèng（ㄓㄥˋ） （一）、不偏斜，与“歪”相对：正午。正中（ zhōng ）。正襟危坐。（二 详情>
【兴的意思】：兴（興） xīng（ㄒ一ㄥ） （一）、举办，发动：兴办。兴工。兴学。兴建。兴叹（发出感叹声，如“望洋 详情>
